【餐饮供应】餐企如何编制采购预算

  •  什么是供应链优势?
  • 供应链的优势能够为你构建壁垒,
  • 体现到餐厅运营上,主要是这三个层面:
  • 稳定的货源打造优秀的产品
  • 长期的合作关系以及对供货量的准确把控能够助你形成价格优势
  • 了解上游市场,了解自己的原材料需求,为战略的制定提供强心针
  • 提升你对供应链的认知,能够思考如何为自己的餐厅打造供应链优势,就是这门课要解决的问题。
  • 课程目录
  • 1复杂采购的分类管理
  • 复杂采购的分类管理.mp4
  • 2如何编制采购预算
  • 如何编制采购预算.mp4
  • 1.理解帕累托法则.mp4
  • 2.帕累托法则应用举例.mp4
  • 3帕累托法则在采购中的预算的应用
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