【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货

  •  不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:
  • 每天无规划的忙于一线,充当救火队员!
  • 总是容易出现沽清,每次都紧急去临近菜市场补货!
  • 开餐时,总是感觉人员短缺,到处都在喊服务员!
  • 你是不是认为
  • 只要餐厅不出乱子,事必躬亲,你就是一个优秀的店长?
  • 其实你充其量只不过是一个超级员工罢了。
  • 管理好一家餐厅纯靠经验管理就行了吗?
  • 其实你的这些“野路子”很可能会成为门店盈利、团队成长的绊脚石。
  • 为了餐厅运转起来井然有序,达到顾客满意,实现盈利目标,一个优秀的门店管理者必不可少!
  • 观察、总结、沟通、计划
  • 的深入一线调研,开发了 5 节最实用的系列课程。
  • 这门课,从完善餐厅经营的四个维度出发——QSC、人员、销售额、利润,提出了优秀店长的五大必备技能,等待你的,是具体实用的操作方法!
  • 课程目录
  • 订货收货流程实施
  • 如何进行准确订货.mp4
  • 如何实施准确的订货流程.mp4
  • 理解订货系统
  • 餐厅实行订货系统的重要性.mp4
  • 订货团队的组成与职责.mp4
  • 盘存与品控管理
  • 如何保证盘存数量的准确性.mp4
  • 在盘存过程中发现品质问题如何处理.mp4
升级VIP点这全站免费下载包季会员68元,包年会员98元,终身会员358元
搜贝云库 » 【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情